Masa înainte de toate
Tot ce facem începe și se termină cu o masă la care încape încă cineva.
Povestea noastră
A început cu o masă prea lungă pentru o singură familie
Casa Sol s-a născut dintr-un obicei simplu: duminica, ușa rămânea deschisă și masa se lungea până când încăpea toată lumea.
Originea
Cum a început
În primăvara lui 2023, un grup de prieteni mutați în Valencia a început să se întâlnească duminica la brunch. Nu era nimic organizat: fiecare aducea ceva, cineva făcea cafeaua, altcineva tăia portocale. Doisprezece oameni, o masă închiriată și o singură regulă — nimeni nu pleacă înainte de cafea.
În câteva luni, masa a devenit prea mică. Au apărut oameni pe care nu îi cunoșteam, aduși de alți oameni. Am mutat brunch-ul în grădină, apoi pe un acoperiș din Ruzafa, apoi într-o finca la o oră de oraș, pentru primul retreat de weekend.
Așa s-a născut Casa Sol: nu un restaurant, nu o agenție de evenimente, ci un mod de a aduce oamenii împreună în jurul mâncării bune și al unui ritm mai încet.
Viziunea
Ne dorim ca fiecare om care intră pe ușa Casa Sol să plece cu cineva nou în viața lui.
Credem că cele mai bune conversații se întâmplă în jurul unei mese, fără grabă și fără roluri. Construim experiențe mediteraneene în care oamenii se simt acasă din primele zece minute — indiferent dacă au venit singuri sau cu un grup.
Valorile
Ce ne ghidează
Ritm încet
Programe aerisite, fără grabă și fără agende ascunse.
Local, mereu
Producători, bucătari și gazde din Valencia și din jurul ei.
Grupuri mici
Preferăm douăzeci de oameni prezenți în locul a două sute grăbiți.
Ospitalitate reală
Nimeni nu rămâne singur la masă. Este responsabilitatea gazdei, nu a invitatului.
Frumusețe simplă
Ceramică locală, in, lumină naturală. Nimic care să încerce prea tare.
Fondatoarea
Ana Rusu
Ana a crescut într-o casă în care duminica începea cu miros de pâine și se termina cu vecinii la masă. După zece ani în comunicare și organizare de evenimente în București, s-a mutat la Valencia și a început să gătească pentru prieteni.
Astăzi conduce curatoria evenimentelor Casa Sol: alege locurile, scrie meniurile împreună cu bucătarii locali și are grijă ca fiecare masă să aibă un ritm al ei.
„Nu organizez evenimente. Pun oameni la aceeași masă și am grijă să le fie bine acolo.”
Direcția viitoare
Ce urmează
- 2026
Calendar lunar stabil: brunch, retreat, networking și seri de socializare.
- 2027
Primele ediții în afara Valenciei și un program pentru echipe și companii.
- Într-o zi
O casă a noastră, cu patio și bucătărie deschisă. Deocamdată, doar o viziune.